Het verhaal van Siam Kitchen
Welkom liefhebber van Thais eten! Leuk dat je er bent. Op deze pagina lees je meer over mij, chefkok Pornshita Sora en Siam Kitchen Rotterdam.
Inhoudsopgave
Wie ben ik
Ik ben Pornshita Sora en kom uit Thailand. Sinds 2007 woon ik in Nederland, in Rotterdam Overschie. Al op zeer jonge leeftijd heb ik veel interesse voor koken. Van mijn oma heb ik geleerd hoe het moet. Elke ochtend maakte ze eten voor mij en mijn broertje. Dat namen we dan mee naar school. Ik heb lang in het restaurant van mijn tante gewerkt in Bangkok. Daar heb ik veel geleerd over de Thaise kookkunst.
Mensen blij maken
Vanwege mijn passie voor de Thaise keuken en mensen blij maken met heerlijke Thaise gerechten ben ik Siam Kitchen begonnen in 2014. Ik heb voorheen in de ouderenzorg gewerkt wat ik erg boeiend vond. Maar ik wilde graag van mijn Thaise kookkunsten mijn werk maken.
Ontstaan Siam Kitchen
Dus heb ik goed nagedacht en besloot mijn hart en passie te volgen; Thais koken voor mensen in Overschie en omstreken. Toen ontstond Siam Kitchen (Siam is de oude naam van Thailand). Het is niet zomaar een afhaalrestaurant maar ik werk vanuit huis. Je kunt je bestelling afhalen of ik breng het persoonlijk bij je thuis, werk of feestlocatie. Door deze kleinschaligheid kan ik alle aandacht geven aan het bereiden van een heerlijke Thaise maaltijd. Ik gebruik verse groenten (zoveel mogelijk biologisch) en halal vlees en kip. Ook gebruik ik weinig bakolie zodat je Thaise maaltijd niet alleen super lekker maar ook super gezond is.
Verse ingrediënten
Omdat ik uitsluitend werk met verse ingrediënten, koop ik niet te veel in. Daardoor ga ik ook verspilling tegen. Wil je genieten van heerlijke Thaise gerechten, dan hoor ik dit graag voor 15.00 uur. We zijn van dinsdag t/m zondag geopend. Maandag is Siam Kitchen gesloten.
Diner, lunch, catering
Ik maak met liefde en passie authentiek Thais eten voor jouw diner of catering tot 40 personen. Heb je zin in een heerlijke Thaise lunch? Geen probleem, als je deze minimaal een dag van tevoren bestelt. Voor catering vraag ik je om je bestelling minimaal 3 dagen van tevoren door te geven. Zo kan ik de perfecte maaltijd voor jouw gelegenheid verzorgen. Laat je verrassen door de rijke smaken en geuren van Thailand, vers bereid door mij en mijn team.
Pittig of niet pittig?
Thaise gerechten kunnen pittig zijn. Kan je daar niet tegen, dan maak ik het niet pittig voor je. Het enige dat ik wil, is dat jij geniet van het lekkerste Thaise eten. Oh, ben je een liefhebber, bestel dan van de menukaart pittig Thais eten.
Vegetarisch of veganistisch?
Voor vegetariers heb ik een speciale menukaart met een hoop lekkere Thaise hapjes zonder vlees. Maar wil je helemaal geen dierlijke producten, dan kan dat natuurlijk. Kies je vegetarische gerechten en vermeld in het notitieveld op het bestelformulier dat je veganistisch eten wilt hebben, dan houd ik er rekening mee. Er zijn best wat ingrediënten waar standaard ei of melk in is verwerkt. Die ingredienten gebruik ik dan niet. Uiteraard zorg ik ervoor dat het eten ontzettend lekker is.
Allergie?
Heb je een allergie voor bepaalde ingrediënten zoals pinda’s, tarwe of lactose? Of volg je een dieet waardoor je bepaalde ingrediënten niet kunt verdragen? Geef het door, dan houd ik er rekening mee.
HACCP-certificaat
Wist je dat ik officieel HACCP-gecertificeerd ben? Dat betekent dat jouw Thaise catering bij Siam Kitchen niet alleen heerlijk en authentiek is, maar ook voldoet aan de strengste eisen voor voedselveiligheid. Of je nu een bedrijfsfeest, lunch, verjaardag of bruiloft organiseert: je kunt rekenen op zorgeloos genieten. Ik bereid elk gerecht met aandacht en liefde, en let daarbij extra goed op hygiëne, allergenen en dieetwensen. Zo weet je zeker dat het eten niet alleen smaakvol, maar ook veilig is – voor iedereen aan tafel.
Afhalen of thuisbezorgd
Haal je bestelling af aan de Prins Mauritssingel 91b in Rotterdam. We bezorgen gratis in Rotterdam Overschie. We bezorgen in Rotterdam (niet in Rotterdam Zuid vanwege de filedruk, sorry!). Wel bezorgen we tegen een bezorgvergoeding in Schiedam, Maassluis, Maasland, Vlaardingen, Berkel en Rodenrijs, Bergschenhoek, Delfgauw, Delft en Pijnacker. Let op: woon je in een flat of appartementencomplex zonder lift, dan bezorg ik je bestelling tot de begane grond. Slecht ter been? Laat het weten, dan bezorg ik natuurlijk tot aan je voordeur.
Betalen
Betalen kan met smartphone, pin, creditcard of contant bij aflevering van je bestelling. Met tikkie betalen? Dat kan, geef dit dan aan als je de bestelling plaatst. Bestel je namens een bedrijf, dan kan je ook achteraf betalen. Sowieso krijg je een factuur met alle gegevens erop.
Groetjes,
Pornshita Sora, chefkok
p.s. Wil je meer weten over Siam Kitchen of gewoon hallo zeggen, vul het formulier in of bel 0645095524
